離心就是利用離心機轉子高速旋轉產生的強大的離心力，加快液體中顆粒的沉降速度，把樣品中不同沉降系數和浮力密度的物質分離開。所以需要利用離心機產生強大的離心力，才能迫使這些微粒克服擴散產生沉降運動。離心機有一個繞本身軸線高速旋轉的圓筒，稱為轉鼓，通常由電動機驅動。懸浮液(或乳濁液)加入轉鼓后，被迅速帶動與轉鼓同速旋轉，克勞斯—瑪菲離心機，在離心力作用下各組分分離，并分別排出。通常，轉鼓轉速越高，分離效果也越好。
上懸式離心機廣泛用于：化工、、輕工、食品等。如：制糖、鹽、葡萄糖等。工作循環：加料、旋轉分離、洗滌、脫水、卸料、沖洗濾網等。工作特點：低速上部加料，全速分離、洗滌、脫水，低速下部卸料。轉速連續，克勞斯—瑪菲離心機多少錢，但周期性變化。優點：① 對物料適應性強，克勞斯—瑪菲離心機改造，適應不同濃度的懸浮液。② 加料、卸料不停機，連續運轉，相對。③ 結構相對簡單。
臥式卸料離心機工作循環：在高速運轉下加料、過濾、洗滌、分離、卸料。工作特點：高速連續運轉，間歇加料和卸料。可處理粗、中、細顆粒的懸浮液。結構：轉鼓，濾網，加料管，機構，卸料槽，外殼，主軸，機體，電機。
管式分離機的分離因素很高，一般在13200-50000；結構小巧緊湊，是應用很廣的沉降式高速離心分離設備。其結構如圖所示。管式分離機為立式結構，可分為澄清型和分離型兩種。澄清型用于含少量固體的懸浮液的澄清，懸浮液從轉鼓下部進入轉鼓，克勞斯—瑪菲離心機售后，在由下往上的流動過程中，所含固體顆粒沉積在轉鼓內壁，清液從轉鼓上部溢流排出。分離型用于乳濁液的分離，乳濁液在離心力作用下分成重液和輕液兩液層。
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